ЗАО «Комбинати Шири Душанбе»» — одно из крупнейших молокопе- рерабатывающих предприятий Республики Таджикистан. Первая очередь Душанбинского молочного комбината мощностью 110 тонн переработки молока в смену и 10 тонн мороженого в сутки была построена и введена в эксплуатацию в 1965 году. Вторая очередь предприятия была построена в 1976 году, и в резуль- тате мощность предприятия возросла до 228 тонн переработки молока в смену.
В 2005 году Комбинат был преобразован в Акционерное общество закрытого типа «Комбинати шири Душанбе». В настоящее время Комбинат перерабатывает 65 тонн сырья в смену, при этом выпуска- ется более 83 наименований готовой продукции.
В 2014 г. на Комбинате были запущены цеха по производству детского питания, твердого и плавленого сыров, сливочного масла и тара одно- разового пользования, которые оснащены высококлассным технологи- ческим оборудованием. Высококачественное оборудование закуплено в Российской Федерации, Венгрии и Германии. Сегодня здесь произ- водится 45 наименований различной цельномолочной продукции, в том числе каймак, сметана, джургот, кефир, фруктовый кефир, ряженка, творог, молоко, дуг, чакка, биокефир и другие, 20 наимено- ваний сыров, масло сливочное, в том числе сыры «Веола», «Сомониён», «Брынза», «Душанбе», «Шохона», «Голландский», «Российский», «Косичка», «Сулугуни», «Моцарелла», «Адыгейский», «Чеддер», сливочное масло «Аркон», крестьянское 72,5%, весовое и другие, и 16 наименований детских молочных продуктов: йогурты из свежих отечественных фруктов, йодированные шоколадные творожные батончики, творожки, сырки, шоколадное молоко и др. В производ- стве используется только натуральное молоко-сырье, в том числе поставляемые из племеневодческих хозяйств Комбината.
В 2012 Комбинат произвел з акупки племенного скота голштинской породы из Ирана в количестве 200 голов для ООО «Саодат» района Рудаки и в 2013 году племенного скота симентальской породы из Германии, в количестве 200 голов для ООО «Саодат» района Хуросон. Продуктивность этих племенных коров составила более 9000 литров молока в год, что свидетельствует о высоком качестве племенного скота в климатических условиях Республики Таджикистан. Молочные фермы построены по западным технологиям и соответствуют совре- менным требованиям отрасли.

Наши достижения

Наши сертификаты